我是一只诚实的猫。我不吃鱼。
超级好吃不油腻的红烧肉！
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评论( 10 )
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不说谎的加菲猫
发布于2008-04-09 16:38:52
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1、肉冲洗干净，拭干水分，改刀成3cm见方的块，豆子控干水备用；
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不说谎的加菲猫
发布于2008-04-09 16:39:58
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2、热锅热油爆香八瓣，放花肉翻炒3分钟，逼出肉里的油脂；
3、肉稍变黄色，把锅子里的油全部倒出；
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不说谎的加菲猫
发布于2008-04-09 16:40:51
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4、加入黄酒,米醋,白糖,生抽,热的骨汤，黄豆一起煮到沸，开盖维持旺火3分钟；
5、盖上锅盖转文火30分钟，烧到汤汁基本收干，黄豆表皮出现皱皱就可以了。
6、肉超级酥烂，入口即化。油脂基本在头一道的时候，就被控出，豆子又吸附了一部分，可以放心吃了。
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妖娆棉花
发布于2008-04-09 17:40:10
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我会做。。不过没这好看。。
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青衣小蝶
发布于2008-04-09 19:40:10
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不好意思的说，我喜欢吃红烧肉
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南宫燕
发布于2008-04-09 20:03:46
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我也要学着做这样颜色的
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盈盈小莞
发布于2008-04-09 20:04:55
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挺详细呢，学学
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盈盈小莞
发布于2008-04-09 20:05:29
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回复 #7 南宫燕 的帖子
燕子努力噢~~要汇报成果噢~~
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水舞妖的摩卡
发布于2008-04-09 20:06:37
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又学到一道菜，真好
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大脚打搅
发布于2008-04-12 14:19:27
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