橙子不在线
香喷喷的噢~~辣子鸡
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评论( 10 )
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冰岛橙子
发布于2008-04-01 10:57:29
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材料：
鸡翅根8块、干辣椒50克、花椒15克、盐1茶匙、料酒1汤匙、花椒粉1/2茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、姜片适量、葱片适量、油适量
做法：
1、鸡翅根清洗干净，剁成小块，放入盐、料酒、花椒粉腌制30分钟。
2、干辣椒洗干净，切成小段。
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冰岛橙子
发布于2008-04-01 10:58:33
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3、锅中加入多一些油，大火烧热，下入鸡块，炸到外表呈金黄色，鸡块已经变干捞出沥干油备用。
4、锅中留少许油，放入姜片、葱片爆香，加入辣椒段和花椒，炒出香味后放入鸡块，调入糖、鸡精翻炒均匀后即可出锅。
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冰岛橙子
发布于2008-04-01 10:59:24
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提示：
1、一般的辣子鸡是用整只鸡来做，但有些部位我不太喜欢，所以用了鸡翅根来做。
2、如果喜欢更辣一些的，可以增加干辣椒的用量。
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妖娆棉花
发布于2008-04-01 11:01:01
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橙子真乖。。很详细，想吃了。。。
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冰岛橙子
发布于2008-04-01 11:02:32
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香吧？哇哈~周末我来试试~~
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圣地之神
发布于2008-04-01 12:08:25
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真是美味难当~~~不过我吃的辣子鸡一般都是有辣子，没鸡丁
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青衣小蝶
发布于2008-04-01 12:14:11
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回复 #7 圣地之神 的帖子
你是吃的正宗重庆辣子鸡~~重庆辣子鸡就是辣椒多，鸡丁少，但是香呀，比橙子贴的这个，好吃多了~~
一看橙子贴的图，就知道不是正宗的重庆辣子鸡啦~~辣椒看起来都不对~~
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红旗下的蛋
发布于2008-04-01 12:20:56
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回复 #8 青衣小蝶 的帖子
说得像你是行家一样
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yiyayiyayo发布于2008-04-01 15:01:06
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口水都吞了几次了！好美味啊
我也想自己做来试试
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南宫燕
发布于2008-04-01 15:18:21
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你们做好了，请我尝尝手艺噢~~
